Üniversite öğrencileri için ramen, para biriktirmeye yardımcı olan kolay bir yemektir.
Mahkumlar için dır-dir para.
Japon erişte yemeği, barların arkasındaki en sevilen yemeklerden biri haline geldi - sadece rahatlığı ve tadı için değil, aynı zamanda takas için paraya alternatif olarak çalıştığı için. Ve eski bir mahkum olan Ron Freeman, yüksek sodyumlu atıştırmayı isteyen mahkumlar için daha sağlıklı hale getirmek istiyor.
Freeman'ın yaratıcısıdır Mama Pat's Foods Bu yıl mahkumlara düşük sodyumlu ve tuzsuz ramen yemekleri göndermeyi planlayan bir şirket.
Ramen sigarayı solladı tarafından yapılan bir araştırmaya göre, hapishanelerde en popüler para birimi Michael Gibson Işık Arizona Üniversitesi Sosyoloji Okulu'nda doktora öğrencisi.
Erişte, hapishanelerde eyalet ve federal düzeyde para birimi olarak kullanılıyor, Mama Pat’ın satış lideri David Taylortold Oxygen.com .
Taylor, 'Saç kesimi, dövmeyi ve mahkumlar arasında her şeyi bu şekilde yaptırırsınız,' dedi Taylor.
Ramen yüksek tansiyon, hipertansiyon ve şeker hastası mahkumların sağlığına zarar verebilir. Taylor, mahkumlar bol miktarda egzersiz yaparken, kınk içinde sağlıklı bir yaşam tarzını tamamlamaya yardımcı olacak pek fazla yiyecek alternatifi olmadığını belirtti.
Steven avery hala hapiste mi
Taylor söyledi Oxygen.com Ürün yaz başında piyasaya sürülecek ve Federal Hapishaneler Bürosu tarafından lisanslı üç komiser ve ülke çapında özelleştirilmiş hapishaneler ramen satın alma taahhüdünde bulundular. Oxygen.com Mama Pat'in imalatçısı ile konuşarak siparişlerin çalışmakta olduğunu doğruladı.
Fikir, Freeman'ın zamanında hizmet verirken doğru yemek yemenin ne kadar zor olduğunu ilk elden görmesinden sonra geldi. Los Angeles'ın güneyinde büyürken, ebeveynlerinin onu kötü etkilerden uzak tutmaya çalıştığını, ancak '80'lerin sonlarında uyuşturucu Los Angeles'ı doldurduğunda duruma çekildiğini' söyledi.
'Tutuklandım ve hapse girmeye mahkum edildim' dedi Oxygen.com . Ben üst düzey bir mahkum değildim. Az miktarda uyuşturucu satmak için oradaydım. '
Üç yıl görev yaptıSan Diego'daki Donovan Islah Tesisikontrollü bir maddeye sahip olmak için.Bir hapishane aşçısı olarak çalıştı ve mahkumların günde üç veya dört paket ramen nasıl atacaklarını gördü. Daha sonra tadı ve proteini için patates cipsi, kurutulmuş et ve kurutulmuş dana eti atarlardı.
Freeman, cezasının onu dışarıdayken ne katkıda bulunabileceğini düşünmeye zorladığını söyledi.
dünyada hala kölelik var mı
O bahçeye girdiğimde ve o kadar çok insanın kilitli olduğunu gördüğümde ve orası bir üniversite kampüsü kadar büyüktü, buranın benim için uygun bir yer olmadığını biliyordum. Kendimi öğrenmeye başlamak için o zamanı kullandım: Kendimi daha iyi hale getirmek için ne yapabilirim? ' dedi.
Serbest bırakıldıktan sonra ben 1998'de hiçbir yerde iş bulamayacağını söyledi. Tekrar tekrar reddedildim, dedi.
Böylece bir plan yapmaya başladı.
Ron Freeman. 2010 yılında Inglewood, California'da Mama Pat's Gumbo & Grill adında bir restoran açtı ve o zamandan beri kapandı.
Bir alıcı donmuş bamyasını marketlerde sattırmaya çalışırken, ramen satmaya başlamasını önerdi. Freeman, mahkumların, özellikle sağlığı diyetlerinden zarar görenlerin ihtiyaçlarını düşündü.
'Bunu hasta insanlara fayda sağlamak ve aynı zamanda benim yaptığım şeyi yapmak isteyen gençleri cesaretlendirmek için nasıl sağlayabilirim?' Freeman düşünmeyi hatırladı. 'Sodyumu düşürüp sodyum içermeyen bir tane tasarlayayım.'
Kendi gizli baharat karışımıyla konsantre maya özleri kullandığını söyledi. Freeman, birikimini Mama Pat’ın Yemeğine ve dört çeşidin geliştirilmesine yatırdığını söyledi: tavuk fajita, tavuklu taco, deniz mahsullü bamya ve kuzu yahnisi.
Şirkete Mama Pat adını verdiği Arkansaslı büyükannesinin adını verdi. Kalpten yemek yapma konusunda hünerli olduğunu söyledi.
Freeman ve Mama Pat's Foods, Tayland'dan ayrılan ve kendi yemeklerini hazırlamak isteyen diğer insanlara mentorluk sunmayı planlıyor.
'Bu adamların bazı aşçılık becerileriyle hapisten çıkmalarına yardım etmek istiyorum ama kimse onlara yardım edecek' dedi.
[Fotoğraf: Regina Shields-Hailey tarafından sağlanmıştır]
